مسلخ النصيرات يشرف على ذبح 100 رأس من الماشية

تابعنا على:   12:32 2016-05-23

أمد/النصيرات: أشرف قسم الصحة في بلدية النصيرات بالتعاون مع الطب الوقائي وملتزم السوق، على ذبح (100) رأس من العجول والأبقار منذ افتتاح المسلخ قبل حوالي ثلاثة أشهر.

وذكر قسم الصحة في تقرير له، أن عملية الذبح جرت عبر ثلاثة مراحل، حيث بدأت بإجراء الكشف الطبي من قبل الأطباء البيطريين ثم إثباتها في الكشف تمهيداً لذبحها وبعد عملية الذبح جرى الكشف الطبي على اللحوم مرة أخرى للتأكد من سلامتها الصحية.

وأوضحت أنه يتم التخلص من الأجزاء التي يظهر عليها علامات التلف والفساد، مثل الفشة والكبد والطحال، وذلك بعد إثبات الفحص الطبي لها عدم صحتها للاستهلاك الآدمي والبيع، مبينةً أنه يتم ختم اللحوم الصالحة ونقلها بسيارة خاصة تابعة للمسلخ لمحلات الجزارة وبيع اللحوم في النصيرات.

وأكدت على أن طواقم المسلخ تجري يومياً أعمال تنظيف وتطهير للمسلخ بعد عملية الذبح ويتم إعداده لليوم التالي، كما يتم ترحيل النفايات ومخلفات الذبح أولا بأول.

اخر الأخبار